Полиглицерин (E-476) в Екатеринбурге

Полиглицерин (E-476) — это пищевая добавка, производимая из глицерина и высших жирных кислот. Она используется в пищевой промышленности как эмульгатор и стабилизатор, способствуя созданию стабильных эмульсий и текстурированных продуктов.

Почему выбирают полиглицерин (E-476)?

_x0001_
• Образует устойчивые эмульсии и улучшает консистенцию;
_x0001_
• Улучшает стабильность и текстуру продуктов;
_x0001_
• Подходит для производства шоколада, мороженого и молочных продуктов;
_x0001_
• Безопасен и разрешён для использования в пище;
_x0001_
• Уменьшает потребность в дополнительном оборудовании.

Физико-химические характеристики:

_x0001_
• Внешний вид: плотная вязкая жидкость янтарного цвета;
_x0001_
• Растворимость: легко растворяется в жирах и маслах;
_x0001_
• Термостойкость: сохраняет свойства при нагревании до +120°C;
_x0001_
• Молекулярная формула: сложный эфир полиолов и жирных кислот;
_x0001_
• Стабильность: выдерживает длительное хранение.

Формы поставки:

_x0001_
• Ёмкости по 1 кг — тестирование и оценка;
_x0001_
• Баррели по 200 кг — оптимальный объем для массового производства;
_x0001_
• Возможность больших поставок и оптового сотрудничества.

Сферы применения:

_x0001_
• Кондитерская промышленность: мороженое, шоколад, марципан;
_x0001_
• Молочная промышленность: сыры, творожные массы, йогурты;
_x0001_
• Жировые продукты: маргарин, спреды, жирные кремы;
_x0001_
• Фармацевтика и косметика: лекарственные и косметические композиции.

Полиглицерин (E-476) заслужил доверие производителей благодаря своим уникальным свойствам и широкому диапазону применения.